@Элд Хасп

Если правильно понял.
Вы получаете в DataTable данные одной таблицы БД.
Соответственно, TableName должен содержать имя этой таблицы.
И по имени таблицы из DbContext можно получить тип сущности для этой таблицы.

То есть в обобщённом методе, как мне кажется, нет необходимости.
Так же раз этот тип будет из DdContext, то он гарантированно содержит конструктор по умолчанию.

Вот здесь бы я предпочёл сохранить имя таблицы БД в оригинале.
Его нужно или явно передать, или получить из атрибута сущности.
Замена символов, возможно, нужна для Представления, ну там и стоит это преобразование проводить.

Добавлено через 5 минут
Здесь нужен IList, или IEnumerable без дженерика.
И рефлексией проверять, есть дженерик или нет.
И если есть, то сущность это DbContext или нет.
Для сущности DbContext получать имя таблицы из DbContext.
Для остальных - проверять наличие атрибута [Table], для свойств наличие атрибута [Column].

Добавлено через 2 минуты
От дженериков лучше избавиться.
Выше описал примерный путь.
Сделать нужно на "чистой рефлексии".
Можно для удобства использования потом добавить перегрузки с дженериками.

Добавлено через 6 минут
TableToList, ListToTable обычно не указывается из чего конвертируется.
И лучше сделать как статические методы расширения.
То есть более типично: public static IList ToList(this DataTable table) и public static WellDataTable ToTable(this IEnumerable objects).

Если добавится проверка согласованности с DbContext, то тогда можно передавать дженериком тип DbContext.

Вернуться к обсуждению:
Рефлексия обобщенных коллекций для вызова методов при неизвестном типе C#

1