SWITCH

$text = $update['message']['text'] ?? '';
switch ($text):
 case '/start':
        $response = $telegram->sendMessage([
            'chat_id' => $chat_id,
            'text' => "Привет, {$update['message']['chat']['first_name']}! Я бот, помогающий вести домашнюю бухгалтерию. Для получения справки отправьте команду /help или нажмите соответствующую кнопку на клавиатуре ниже.",
            'parse_mode' => 'HTML',
            'reply_markup' => $telegram->replyKeyboardMarkup([
                'keyboard' => $start_keyboard,
                'resize_keyboard' => true,
            ])
        ]);
        break;
    case 'Help': case '/help':
        $response = $telegram->sendMessage([
            'chat_id' => $chat_id,
            'text' => "Для ведения учета просто добавьте свой доход или расход в следующем формате:
<b>Тип: сумма - категория</b>
<u>Примеры команд:</u>
Доход: 1000 - Зарплата
Расход: 1000 - Коммунальные услуги",
            'parse_mode' => 'HTML',
            'reply_markup' => $telegram->replyKeyboardMarkup([
                'keyboard' => $start_keyboard,
                'resize_keyboard' => true,
            ])
        ]);
        break;
    case 'Категории доходов':
        $data = get_categories(1);
        $answer = '<u>Категории доходов:</u>' . PHP_EOL . $data;
        $response = $telegram->sendMessage([
            'chat_id' => $chat_id,
            'text' => $answer,
            'parse_mode' => 'HTML',
            'reply_markup' => $telegram->replyKeyboardMarkup([
                'keyboard' => $start_keyboard,
                'resize_keyboard' => true,
            ])
        ]);
        break;
    case 'Категории расходов':
        $data = get_categories(0);
        $answer = '<u>Категории доходов:</u>' . PHP_EOL . $data;
        $response = $telegram->sendMessage([
            'chat_id' => $chat_id,
            'text' => $answer,
            'parse_mode' => 'HTML',
            'reply_markup' => $telegram->replyKeyboardMarkup([
                'keyboard' => $start_keyboard,
                'resize_keyboard' => true,
            ])
        ]);
        break;

    case (preg_match("#^Доход: (\d+) - ([\w ]+)#u", $text, $matches)):
        $response = $telegram->sendMessage([
            'chat_id' => $chat_id,
            'text' => "Сумма: {$matches[1]} | Категория: {$matches[2]}",
            'parse_mode' => 'HTML',
            'reply_markup' => $telegram->replyKeyboardMarkup([
                'keyboard' => $start_keyboard,
                'resize_keyboard' => true,
            ])
        ]);
        break;

   default:
        $response = $telegram->sendMessage([
            'chat_id' => $chat_id,
            'text' => "Извините, но я вас не понял :-(
<b>Воспользуйтесь командой /help</b>",
            'parse_mode' => 'HTML',
            'reply_markup' => $telegram->replyKeyboardMarkup([
                'keyboard' => $start_keyboard,
                'resize_keyboard' => true,
            ])
        ]);
        break;
    endswitch;

case (preg_match("#^Доход: (\d+) - ([\w ]+)#u", $text, $matches)? true : false):

case (preg_match("#^Доход: (\d+) - ([\w ]+)#u", $text, $matches)? true : false)

 ? true : false

? true : false

switch (true):
    case $text == '/start':
        // ...
        break;
    case preg_match("#^Доход: (\d+) - ([\w ]+)#u", $text):
         // ...
        break;
endswitch;