Как присвоить элементам наименшьшее из всевозможных значений int

            int max= -2 147 483 647;
            int min = -2 147 483 647;

using System;
 
namespace _7_1_
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            int N, M, el, x, y;
            int max= -2 147 483 647;
            int min = -2 147 483 647;
            Console.WriteLine("Введи размер матрицы, поц");
            N = int.Parse(Console.ReadLine());
            M = int.Parse(Console.ReadLine());
            int[,] matrix = new int[N , M];
            Console.WriteLine("Введи элементы матрицы, хлопец");
            for (int i=0;i<N;i++)
            {
                for (int j=0;j<M;j++)
                {
                    el = int.Parse(Console.ReadLine());
                    matrix[i, j] = el;
                }
            }
 
            for (int i=0;i<N;i++)
                for (int j=0;j<M;j++)
                {
 
                }
        }
    }
}