Функция, которая открывает файл и записывает строки в нужное поле структуры

void read_from_file(Human** h)
{
    std::ifstream fs;
    fs.open("my.txt");
    
    int w = 1;
    int v = 0;
    for (std::string str; std::getline(fs, str); )
    {
        if (w % 7 == 1)  h[v]->name = str;
        if (w % 7 == 2)  h[v]->place = str;
        if (w % 7 == 3) h[v]->work = str;
        if (w % 7 == 4)  h[v]->vaccine = str[0];
        if (w % 7 == 5)  h[v]->date[0] = stoi(str);
        if (w % 7 == 6) h[v]->date[1] = stoi(str);
        if (w % 7 == 7)
        {
            h[v]->date[2] = stoi(str);
            v++;
        }
        w++;
        cout << w << endl;
        
    }
    fs.close();
}

#include <sstream>
...
      int v = 0;
      while( std::getline(fs, str) )
      {
          std::istringstream ss(str);
          ss>>h[v]->name >>  h[v]->place >> h[v]->work >> h[v]->vaccine
               >> h[v]->date[0] >> h[v]->date[1] >> h[v]->date[2];
          v++;
      }

struct Human
{
    std::string name;
    std::string place;
    std::string work;
    char vaccine;
    int date[3];
};

struct Human
{
    std::string name;
    std::string place;
    std::string work;
    char vaccine;
    int date[3];
};

 Human** h = new Human * [n];

while( std::getline(fs, h[v]->name ) )
      {
          fs>>  h[v]->place >> h[v]->work >> h[v]->vaccine
               >> h[v]->date[0] >> h[v]->date[1] >> h[v]->date[2];
          v++;
      }

 Human** h = new Human *[n];
 for (int i = 0; i < n; i++)
 {
    h[i] = new Human;
 }