Запись в файл блоков данных

#include <iostream>
#include <fstream>
#include <string>
#include <cstdio>
using namespace std;
 
struct student
{
    char surname[16] = {'\0'};
    char name[16] = {'\0'};
    char middlename[16] = {'\0'};
    int curs = 0;
    int assessment;
};
 
int main()
{
    setlocale(LC_ALL, "rus");
    ifstream fstud, fstud1;
    ofstream fstudDat, fstudDat1;
    
    fstud.open("stud.txt");
    fstud1.open("stud1.txt");
    fstudDat.open("fstudDat.dat", ios::binary);
    fstudDat1.open("fstudDat1.dat", ios::binary);
 
    student stud[100];
    student1 stud1[100];
    string buf[100];
    int n = 0; //n - номер строки в массиве
 
    if (fstud.is_open() == true)
    {
        cout << "Файл открыт!" << endl;
        while (!fstud.eof())//считываем данные из текстовых файлов в структуры
        {
            fstud.read((char*)& stud[n].surname, sizeof(stud->surname));
            fstud.read((char*)& stud[n].name, sizeof(stud->name));
            fstud.read((char*)& stud[n].middlename, sizeof(stud->middlename));
            fstud.read((char*)& stud[n].curs, sizeof(stud->curs));
            fstud.read((char*)& stud[n].assessment, sizeof(stud->assessment));
 
            fstudDat.write((char*)&stud[n].surname, sizeof(stud->surname));
            fstudDat.write((char*)&stud[n].name, sizeof(stud->name));
            fstudDat.write((char*)&stud[n].middlename, sizeof(stud->middlename));
            fstudDat.write((char*)&stud[n].curs, sizeof(stud->curs));
            fstudDat.write((char*)&stud[n].assessment, sizeof(stud->assessment));
            
            n++;//количество строк
        }
    }
    else
    {
        cout << "Файл не открыт!" << endl;
    }
    fstud.close();
    fstud1.close();
    fstudDat.close();
    fstudDat1.close();
    cout << endl;
}