Объяснение двумерного массива

#pragma hdrstop
#pragma argsused
 
#ifdef _WIN32
#include <tchar.h>
#else
  typedef char _TCHAR;
  #define _tmain main
#endif
 ///////////
 #include <iostream>
#include <stdlib.h>
#include <time.h>
/////////////////////
#include <stdio.h>
#include <windows.h>
#include <conio.h>
#include <stdlib.h>
#include <math.h>
#include <cstdlib>
 
 int _tmain(int argc, _TCHAR* argv[])
{
SetConsoleOutputCP(1251);
SetConsoleCP(1251);
int n, m;  // n- количество строк , m- количество столбцов
printf("введите количество строк  \n");
scanf("%i", &n);
printf("Введите количество столбцов\n");
scanf("%i", &m);
 
int **mas = new int*[n];
for ( int r = 0; r < n; r++) {
mas[r] = new int[m];
int *w = new int[n];
int *z = new int[n];
}
/////////////////////////////////////////////////////////////
for ( int i = 0; i < n; i++) {
 
     for (int j = 0; j < m; j++) {
      scanf("%i", &mas[i][j]);
     }
}
 
////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
int b;
for ( int i = 0; i < (n-1); i++) {
     for (int z = 0; z < (n-1); z++) {
     if ( mas[z][0] > mas[z+1][0]) {
    for ( int j = 0; j < m; j++) {
    b=mas[z][j];
    mas[z][j]=mas[z+1][j];
    mas[z+1][j]=b;
 
    }
     }
 
     }
     }
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
 
 
      for ( int i = 0; i < n; i++) {
        for ( int j = 0; j < m; j++){
            printf("%i ", mas[i][j]);
        }
        printf("\n");
         }
///////////////////////////////////////////////////
for ( int r = 0; r < n; r++) {
delete[] mas[r];
delete[] mas;
 
}
    system("pause");
   return 0;
  getch();
 
}

#include <iostream>
#include <ctime>
using namespace std;
 
int main()
{
    srand((int)time(0));
    int N, M;
    cout <<"N="; cin >>N;
    cout <<"M="; cin >>M;
    
        double **a = new double*[N];
      for (int i = 0; i < N; i++)
          a[i]=new double[M];    
      
    for (int i = 0; i < N; i++)
    {
        for (int j = 0; j < M; j++)
        {
        a[i][j]=rand()%9 + 1;        
        cout <<a[i][j]<<" ";    
        }               
        cout <<endl;
    }
    cout <<endl; 
 
    for (int i = 1; i < N; i++)    
        for (int k = 0; k < N-i; k++)        
            if (a[k][0]>a[k+1][0])                 
                swap(a[k],a[k+1]);             
            
    for (int i = 0; i < N; ++i)
    {
        for (int j = 0; j < M; j++)        
        cout <<a[i][j]<<" ";        
        cout <<"\n";
    }    
    
    for (int i = 0; i < N; i++)
    delete [] a[i];
    delete [] a;
    
system("pause");
return 0;
}