Двумерный массив с ключом и указателем на функцию

#include <iostream>
#include <functional>
#include <unordered_map>
 
void Print(const char c)
{
    std::cout << c;
}
 
int main()
{
    const std::unordered_map<char, std::function<void(const char)>> mapping = {
        {'a', Print},
        {'b', [](const char c) { std::cout << '>' << c << '<'; } },
        {'\0', Print}
    };
    for (const char c : "abc")
    {
        const auto it = mapping.find(c);
        if (it != mapping.cend())
            it->second(c);
        else
            std::cout << "\nUnknown symbol: " << c;
    }
}

#include <iostream>
#include <algorithm>
#include <functional>
 
void Print(const char c)
{
    std::cout << c;
}
 
int main()
{
    struct holder
    {
        const char character;
        std::function<void(const char)> handler;
    };
    
    const holder matrix[] = 
    {
        {'a', Print},
        {'b', [](const char c) { std::cout << '>' << c << '<'; } },
        {'\0', Print}
    };
    
    for (const char c : "abc")
    {
        const auto it = std::find_if( 
            std::begin(matrix), 
            std::end(matrix), 
            [c](const holder& el){ return el.character == c; }
        );
        
        if (it != std::end(matrix))
            it->handler(c);
        else
            std::cout << "\nUnknown symbol: " << c;
    }
}