Как создать переменную/массив строчного типа

char str[256];
string str;

    stringstream s;
    int n = 10;
    char str[256];
    s << n;
    s >> str;
    cout << str << endl;

    stringstream s;
    int n;
    char str[256] = "10";
    s << str;
    s >> n;
    cout << n << endl;

int number, temp, add = 0, i, j; string result, sAdd;
 
int _tmain(int argc, _TCHAR* argv[])
{
    cout << "Enter number which you wanna convert: "; cin >> number;
    do
    {
        temp = number / 16;
        add = number - (temp * 16);
        sAdd = add;
        switch(add)
        {
            case 10: sAdd = "A";
            case 11: sAdd = "B";
            case 12: sAdd = "C";
            case 13: sAdd = "D";
            case 14: sAdd = "E";
            case 15: sAdd = "F";
        }
        result += sAdd;
        number = temp;
    }
    while (add >= 16);
    cout  << result << "\n\n";
    system("pause");
    return 0;
}

#include <string>
using namespace std;

stringstream s; 
...
s << add;    //int
s >> sAdd;  //string